Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Дверной звонок

Много записей френдоунли, не потому что там, что-то особо клубничное, а просто мне так захотелось
Если хочется что-то сказать: обругать, похвалить, предложить свою дружбу, выразить презрение или просто что-то сообщить, добро пожаловать в этот пост.

p.s. пожалуйста, вытирайте ноги, тапочек на всех не хватает.

Обо мне тут и тут

Dreamwidth тут

Что интересует брумми

Самые животрепещущие темы последнего времени, которые до сих пор муссируются в СМИ, - Black Lives Matter и COVID-19. BLM и в самый разгар кампании был не слишком популярен в Бирмингеме, а сейчас интерес к этой теме практически сошел на нет, как и по всей Великобритании (график №1).
Тема о ковиде, несмотря на то, что Бирмингем попал в расстрельный "список наблюдения" и могут снова быть введены некоторые меры изоляции, надоела людям так же, как и тема про "черные жизни" (график №2)





Но есть темы, интерес к которым не проходит никогда

Collapse )

В заключение о Брюгге

Брюгге - город, который почти полностью сохранил свои средневековые очертания. Бушевавшие в Европе войны почти не затронули Брюгге и не стерли с лица земли исторические здания, как случилось во многих других городах, поэтому гуляя по городу, можно наслаждаться видом площадей и улиц в том виде, в котором они были созданы.



Collapse )

Бельгийские вывески

За неделю путешествия по Бельгии, кроме Брюсселя, мы посмотрели еще Гент, Брюгге и Антверпен, но фото еще не разобраны, расскажу о них позже.
Сейчас о вывесках. Я уже писала о том, что собираю фотографии вывесок британских пабов, мне нравятся их аутентичные названия. Наверное, поэтому во всех городах, где бываю, обращаю внимание на названия ресторанчиков и кафешек.
Разумеется в Бельгии, нельзя пройти мимо вывесок пивных ресторанчиков. Например, Primus. Энциклопедия Бельгийского пива утверждает, что средневековый фламандский герцог Ян Первый (Jan Primus) был почетным председателем цеха брюссельских пивоваров, а также покровителем бельгийской пивной гильдии Львов. Якобы вследствие этого в зале заседаний гильдии был помещен его портрет со стаканом пенящегося пива в руке и якобы мало-помалу имя Ян Примус видоизменилось в Гамбринус.
(Признаюсь, для моего уха слово примус звучит ностальгически и навевает ассоциации не с пивом, а с котом Бегемотом).



Collapse )

Liepājas menciņi

У англичан и лиепайчан есть большое сходство, и те и другие - "трескоеды". Английское блюдо "фиш энд чипс" состоит из жареной во фритюре трески и картофеля фри, причем, для приготовления теста обязательно используют темный эль.
У лиепайчан тоже есть особое блюдо из трески и картошки, только для его приготовления используют не пиво, а сливки.
Летом обратила внимание, что практически во всех кафешках города есть блюдо "Треска по-лиепайски", которое стало кулинарной визитной карточкой города.
В моем детстве бабушка делала "треску с картошкой в духовке", которая, собственно, и есть эта самая "liepājas menciņi". Все ингредиенты те же самые, только треска не вяленая, а горячего копчения. Треска коптится всей тушкой целиком вместе с костями. Мясо получается сочное и вкусное и легко отходит от костей и кожи (бабушка тоже всегда рвала филе трески руками на кусочки, ножом оно больше давится, чем режется). Ну а дальше все, как в ролике.

Вино

Я хорошо разбираюсь в парфюмерии, но плохо разбираюсь в винах. Когда меня спрашивают, какое вино ты будешь, и я вижу огромный список вин в винной карте, теряюсь, и начинаю искать знакомые названия или полагаюсь на вкус других. Хотя у меня есть несколько сортов вина, которые мне нравятся, и которые я могу купить самостоятельно, не боясь, что они испортят вкусовые ощущения воскресного обеда или ужина или посиделок с друзьями. И все они итальянские.



фото из интернета
Collapse )

Что может привести в шок спокойных прибалтов?

Расскажу по-порядку.
Одна моя хорошая знакомая боится летать самолетами. Просто панически боится и старается, где можно и нельзя, пользоваться наземным транспортом. Даже домой из Англии через всю Европу она едет на автобусе. Из Лондона до Латвии, Литвы и Эстонии можно без пересадок добраться на микроавтобусе.
Путешествие, конечно, не из легких. Сидеть двое суток в транспорте то еще удовольствие, но зато можно захватить с собой целые сумки продуктов и бутылок с виски и пивом.
В этот раз было все, как обычно: дорогие продукты для мамы с бабушкой, виски для папы, пиво для брата, шоколад и подарки для подруг, и даже шофер попался знакомый. Рядом оказалась словоохотливая девушка, которая с юмором описывала ей свое житье-бытье.
И вот в Брюсселе их остановила дорожная полиция. Ну, бывает такое, шофер превысил скорость. Ненамного, но превысил. Ну, ладно, выпишут штраф, предупредят, и они поедут дальше.
Но не тут-то было. Полицейский потребовал расплатиться наличкой, без протокола. Сказать, что все обалдели, это мягко сказано. В столице нашей родины - Москве Брюсселе полицейский вымогает взятку. У шофера налички не оказалось, и полицейский сопроводил шофера до ближайшего банкомата снять нужную сумму. Инцидент был исчерпан, автобус поехал дальше. Все были настолько шокированы, что некоторое время сидели молча. Представить себе такое в Англии просто невозможно.
Неплохой доход - стричь восточноевропейцев, прекрасно зная, что жаловаться они не будут.

Любите ли вы груши так, как люблю их я?

люблю сорвать с дерева нагретую на солнце, спелую грушу, обтереть ладонями и вонзить зубы в ее пахнущую медом мякоть
сок будет течь по подбородку, я буду стирать его другой рукой, облизывать губы и есть до тех пор, пока в руке не останется черешок и тоненькая ниточка с семенами
эх... знаю, что не сезон, да и ни в Латвии, ни в Англии, таких груш нет, а на Украину я не знаю, когда попаду



так, что пока придется довольствоваться десертами из груш, которые я тоже очень люблю

Collapse )

for pailish

вчера чистила почту и нашла три старых-старых письма
несколько лет назад в одной компании познакомилась с Максимом
сначала непонимание, спор, потом взаимная симпатия
знакомство, которое не переросло ни во что
а потом эти три письма, вернее, три стиха, которые он прислал мне с Ближнего Востока, куда уехал работать переводчиком

Collapse )

Pub signs

Решила я собирать коллекцию вывесок английских пабов.
Коллекция у меня еще маленькая, но ведь главное, начать.

Понятие пабов ввели в Великобритании римляне в 43г. нашей эры. В Риме уже тогда существовала традиция вывешивать ветви виноградной лозы снаружи помещения, чтобы указать на то, что внутри производится торговля. Однако, с виноградной лозой в Великобритании была напряженка, и тогда они стали вывешивать на дверях другие вечнозеленые растения.

Так, название паба Bush явно сохранилось с тех времен, когда здесь еще вместо вывески висела ветка кустарника.
Ну а Robinsons - это одна из крупнейших пивоваренных компаний Северной Англии.



Collapse )