Фабрика пирогов

Правда, если честно, то это заведение не фабрика по производству пирогов, а паб, в котором главное блюдо - пироги. Причем, не в их облегченной версии, пирожки, к которой мы привыкли, а пироги, как основное блюдо. Полностью паб называется Mad O'Rourkes Pie Factory и находится он в городке Типтон, который входит в конгломерацию большого Бирмингема. Народ для краткости называет паб Pie Factory.




Естественно, в меню есть не только пироги, но и традиционные фиш энд чипс, кебабы, куриные крылышки, сырные и мясные нарезки, но все это меркнет по сравнению с величием здешних пирогов. Рецепты некоторых пирогов уходят корнями в седую древность, другие отдают дань времени. Есть, например, пирог Brexit. Это пирог с английской говяжьей грудинкой и луком в соусе... но без традиционной брюссельской капусты.
Самый популярный здесь пирог - Энди Мюррей, c куриными грудками и карри. Есть пироги без мяса, например, пирог Ини-мини-бини, с фасолью и грибами.
Если будете у нас на Колыме в Бирмингеме, не забудьте про этот паб. Рекламы паба практически нет. У хозяев паба в рекламе нет необходимости, клиенты передают сведения о нем из уст в уста. Чаще всего о нем узнают от коллег по работе.
Для того, чтобы иметь представление о традиционных английских пирогах, стоит заказать пирог под названием Desperate Dan's Cow Pie. Одного пирога хватит, чтобы накормить роту голодных солдат наесться всей семьей. Пирог печется на медленном огне. В него входят бифштекс, почки, крупно нарезанный картофель и разные овощи. Все это залито соусом.