Персиковый коблер
Сегодня я делала персиковый коблер (фруктовый пирог, в котором начинка находится внизу, а тесто сверху) по рецепту английских переселенцев в Америке. У них не хватало ингридиентов для того, чтобы испечь любимые пудинги, зато всегда были под рукой консервированные персики.
Очень даже неплохо получается, особенно с ванильным мороженным, взбитыми сливками или йогуртом.
Ингридиенты:
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 стакан муки
банка персиков
1 палочка масла (здесь продается масло для выпечки в виде палочек. 1 палочка = 1/4 фунта = 113,5 г)
2 чайные ложки порошка для выпечки
щепотка соли
по желанию можно добавить ваниль, душистый перец, мускатный орех, корицу или шоколад
Приготовление:
Положить палочку маслa в форму для выпечки и поставить форму в духовку.
Включить духовку и разогреть ее до 190 С.
Как только масло растает, достать форму из плиты, добавить сахар, щепотку соли, муку, молоко и порошок для выпечки (по желанию ваниль, душистый перец, мускатный орех, корицу или шоколад).
Слить из банки с персиками сок и выложить персики в форму. Перемешать.
Поставить в духовку и печь приблизительно 45 минут.
Очень даже неплохо получается, особенно с ванильным мороженным, взбитыми сливками или йогуртом.
Ингридиенты:
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 стакан муки
банка персиков
1 палочка масла (здесь продается масло для выпечки в виде палочек. 1 палочка = 1/4 фунта = 113,5 г)
2 чайные ложки порошка для выпечки
щепотка соли
по желанию можно добавить ваниль, душистый перец, мускатный орех, корицу или шоколад
Приготовление:
Положить палочку маслa в форму для выпечки и поставить форму в духовку.
Включить духовку и разогреть ее до 190 С.
Как только масло растает, достать форму из плиты, добавить сахар, щепотку соли, муку, молоко и порошок для выпечки (по желанию ваниль, душистый перец, мускатный орех, корицу или шоколад).
Слить из банки с персиками сок и выложить персики в форму. Перемешать.
Поставить в духовку и печь приблизительно 45 минут.