Когда дочь Сары Элиссон сильно заболела, Сара нарисовала для нее серию из веселых и счастливых девочек, занятых повседневными делами. Сначала было 20 рисунков с детьми и домашними животными.
Эти иллюстрации были опубликованы в Бельгии в 1980 году, поэтому некоторые считают, что Сара Кей - бельгийская художница.
Почти сразу же к Саре пришел успех. Ее рисованных детей начали печатать на тетрадках, блокнотах, открытках, календарях, упаковочной бумаге и прочей бумажной продукции. Потом появились куклы, постельное белье, посуда с принтом сариных рисунков.
Сейчас коллекция рисунков Сары Кей огромна, но она не любит, чтобы лезли в ее частную жизнь и интервью почти не дает. Она избегает рекламы и рисует в тайне. Но дети на ее рисунках по-прежнему милые и счастливые.